Naš restoran ponosan je na svježi riblji ulov iz Kvarnerskog zaljeva, koji čini srž naše gastronomske ponude. Inspiraciju crpimo iz bogatstva mora i tradicije lokalnih ribara, dok istovremeno koristimo pažljivo odabrane namirnice iz okolice – od aromatičnog bilja s Učke do domaćeg povrća i maslinovog ulja.
Spajajući tradicionalne recepte s modernim kulinarskim tehnikama, stvaramo jela koja odražavaju autentične okuse Mediterana, s daškom suvremenosti. Svaki zalogaj priča priču o svježini, lokalnoj izvrsnosti i strasti prema jedinstvenom gastronomskom iskustvu.
prilog
prilog
100g, prilog
krema od paljene cvjetače, karamelizirana brokulica, krema od crvenog vina
frico od krumpira, palenta
prilog
Porcija: cca 350 g (grain-fed, Stars Ranch, USDA Choice)
Porcija: cca 300 g (grain-fed, križanci japanskog wagyua)
Komadi: 750 – 1200 g (grass-fed, Irish Nature)
Porcija: 250 g (grain-fed)
Za više informacija o dnevnoj ponudi à la carte jela, upitajte naše osoblje!
120 g beef tenderloin, condiments, butter, toasted bread
1st (350 gr.)
grilled or oven baked, with side dish
cleaned mixed fish, scampi, seafood, polenta
for two persons
1.st class, vegetables, pumpkin cream
served with side dish
100g, served with side dish
burnt cauliflower cream, caramelised Brussel sprouts, red wine reduction
potato frico
traditional fish stew with potatoes, garlic and olive oil
Portion: approx. 350 g (grain-fed, Stars Ranch, USDA Choice)
Portion: approx. 300 g (grain-fed, crossbreed of Japanese Wagyu)
Cut: 750 – 1200 g (grass-fed, Irish Nature)
Portion: 250 g (grain-fed)
For additional specialties from our daily offerings, please reach out to our staff.
